Município inicia certificação da Morcela de Arroz de Leiria

O Município de Leiria vai iniciar o processo de certificação da Morcela de Arroz de Leiria durante o primeiro trimestre de 2024, como forma de valorizar esta iguaria tão típica da nossa região, garantindo que mantém a sua qualidade e autenticidade.  

Para que isso se concretize, é necessário que os produtores de Morcela de Arroz de Leiria se associem e apoiem o município nesta iniciativa. Todo o processo será desencadeado, acompanhado e executado por uma empresa especializada, cujos custos serão suportados pelo Município de Leiria. 

A qualificação de produtos endógenos de qualidade tradicional reconhecida no âmbito da certificação europeia, confere maior garantia de autenticidade e segurança aos produtos regionais que caracterizam os territórios e a sua cultura gastronómica.

Os produtores que estiverem interessados em juntar-se devem enviar um email para geral@morceladearroz.pt até ao dia 20 de janeiro, indicando o seu nome e número de telefone. Posteriormente, todos os produtores serão contactados.